巧克力沙哈蛋糕
简单
4人份
沙哈蛋糕的诞生是在1832年，由奥地利驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。以下是6寸模具菜谱：
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食材清单
其他
- 100克巧克力浆
- 100克淡奶油
- 120克低粉
- 170克(4个蛋)蛋白
- 2克塔塔粉
- 30克杏仁粉
- 40度以上流动性好C 料 淋面
- 4个蛋黄
- 75克黄油
- 7克黄油
- D 料 巧克力装饰片
- 冰箱冷藏B料 巧克力夹心
调味料
- 10克糖粉
- 70克糖粉
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
