巨下饭！东坡肉好吃能到什么程度
简单
4人份
最近追个剧，被里面精致的美食美酒美器深深的吸引，尤其是苏东坡出现的时候，勾起了我多年想研究“大吃货”苏东坡的愿望，不得不说，苏东坡真会吃，东坡肉，东坡豆腐，东坡饼…… 做法随意中又有讲究，雅俗共赏，享人间至美风味！（看视频隔着屏幕流哈喇子）
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食材清单
其他
- 一大把小葱
- 一杯黄酒
- 一碗清水
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 一小把冰糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买块五花肉，去毛（别学我）
2
把肉分解成6✖️6cm大小的正方体备用。
3
用棉线一一捆好。
4
锅里加一碗花生油，把肉放进去煎出油脂后拿出。
5
重新倒油放冰糖熬一个糖色汁。
6
再调一个东坡汁，生抽老抽各一汤匙，一杯黄酒搅拌均匀。
7
砂锅锅壁刷一层花生油，小葱洗好切段垫在锅底，再铺上生姜片，把刚才的五花肉放上去。
8
倒入刚才的糖色汁和东坡汁，再加一碗清水进去，水开后转小火慢炖一小时。
9
香糯不腻的东坡肉巨下饭！赶紧动手试试吧。
