有内涵的牛肉红萝卜香菜饺子
简单
4人份
红萝卜香菜一贯是好搭配，比如红萝卜香菜的鸡蛋饼，比如红萝卜香菜粉丝素丸子，总能出来特别的好味道，当然，不爱香菜的可以飘过，不放香菜也可以的。
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食材清单
其他
- 2根红萝卜
- 少许料酒
- 植物油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量花椒粉
- 香油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一块生姜
- 一把香菜
调味料
- 黄豆酱
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面这个环节要求三光:面光，盆光，手光，然后湿布盖住饧面
2
牛肉剁好，用植物油炒香豆瓣酱，放入老抽，放入牛肉，料酒，花椒粉，生姜末，盐，生抽，拌匀，然后红萝卜剁碎，香菜切碎，洋葱切碎，一并和香油拌匀。荤素搭配的馅更健康。
3
分剂子擀皮
4
饺子还是撅的馅大皮薄，吃起来过瘾。
5
煮饺子时，锅里放葱白一段，和一点点盐，可以防止饺子皮破皮，饺子更劲道。
