糖裹芝麻花生米

简单 4人份

80后的回忆…… 小时候总叫它粘糖花生米，老爸总给我们做，牙齿不好，可能是小时候吃太多糖的缘故😄我喜欢吃糖，如果嫌糖多的小伙伴，可将糖量减少20g～

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

170g花生米
1个鸡蛋
5g–10g白芝麻
70g面粉(淀粉)

调味品

100g白糖

营养成分

热量

504.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

9.0 克

糖

2.0 克

钠

642.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

准备材料～

将花生米倒入盆中，打入鸡蛋～

用筷子打散，挂匀蛋液～

倒入淀粉(面粉)～

搅匀，让每一粒花生米都裹上面粉(如图)～

可用手辅助裹匀～

锅内倒适量油，高温将油烧热～

待油温烧至7层热时，慢慢倒入花生米，转小火炸至～

不时用勺子翻动，炸的均匀～

炸至姜黄色，不是金黄色，能听见锅内劈了啪啦声音，在稍微炸一会就好啦(炸油倒出)～

⭐⭐:

炸花生米都是一样道理，外表要是炸金黄里面就糊啦，因为热油的余温还在加热～

炸好捞出装盘控油～

锅内留些底油直接放入白糖，转最小火熬制(不用刷锅，和琥珀核桃做法一样哒)～

借助铲子轻拌，至融化～

熬制白糖融化，呈浅琥珀色(我这是黑天照的，显的深了，熬时间长就糊啦苦啦)～

关火，倒入炸好的花生米和白芝麻～

快速翻拌均匀即可～

糖裹芝麻花生米就做好啦～

好吃，停不下来😄～