吉士饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小t香草精
- 100克奶油奶酪
- 10克A糖粉
- 10克A蛋黄
- 10克B蜂蜜
- 15克A杏仁粒
- 15克B杏仁片
- 15克无盐奶油
- 1大t牛奶
- 25克A无盐奶油
- 50克A低筋面粉
- 50克全蛋
调味品
- 45克糖粉
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮：低筋面粉和糖粉混合拌匀，加入无盐奶油放在粉堆中用手轻轻揉成均匀的细颗粒，加入蛋黄后，继续用手搓成均匀松散状
2
加入杏仁粒，直接铺在烤盘上压平。（烤盘上铺上锡纸，以利脱模）
3
蜂蜜杏仁片：杏仁片加蜂蜜，用小火稍微拌炒均匀即可，放凉待用
4
奶酪馅：奶油奶酪、无盐奶油和糖粉用打蛋器搅拌均匀
5
加入全蛋拌匀、再加入牛奶拌匀
6
最后加入香草精（我用自制香草精）拌匀，成均匀的奶酪糊，倒在饼皮上，并将表面抹平。放入预热好的烤箱，用185℃先烘烤15分钟
7
烘烤完后，将蜂蜜杏仁片均匀铺在吉士馅的表面，再烘烤10分钟左右
8
表面呈金黄色即可，冷却脱模切片
