炸菜角，韭菜鸡蛋馅的那种
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 3勺生抽
- 一大把韭菜
- 一小把红薯粉条
- 少许五香粉
- 少许胡椒粉
- 若干面粉
- 足量油
- 适量香油
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗干净，控水
2
3个鸡蛋，炒一下，尽可能碎
3
一小把粉丝，热水下锅，煮熟
4
韭菜、粉丝、大葱切得尽可能小，火腿肠是舍友友情赞助的
5
然后加入盐，胡椒粉，五香粉，香油，顺着一个方向搅拌，香味瞬间就出来啦
6
量的话我建议少量多次添加，加完后尝一下，淡了再加
7
面
8
用开水烫面，顺着一个方向搅拌，硬硬的，能成型，上面这样就可以了
9
开始包啦，取鸡蛋大小的面团，揉成圆形，轻压后擀开，包成饺子形状就可以了
10
可以在手上和案板上抹点油就不沾啦
11
下锅
12
炸至两面金黄即可😂
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成啦
14
馅多了又加点儿面炸称丸子了
