咖喱牛肉（无糖咖喱粉版）
简单
4人份
下厨房里的咖喱牛肉大多数是用市面上出售的调味咖喱块，里面含糖及其他添加剂。其实做咖喱牛肉不放糖也是一样美味，主要是健康。这次我们用咖喱粉来做做一样美味的咖喱牛肉。
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食材清单
其他
- 1-2勺咖喱粉
- 500克牛腩
- 一个土豆
- 一根胡萝卜
- 三片川芎
- 适量桂枝
- 适量牛肉汤
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是这样的纯咖喱粉
2
先炖牛腩，加姜片。（我习惯在炖牛腩时放川芎和桂枝，没有的话可以省略不放，放的话比较香，还可以补气补血，而且炖出来的汤可以用来做拉面。）
3
川芎（可省略）
4
桂枝（可省略）
5
牛腩炖了二个小时就差不多了，捞干的出来备用。（汤别扔哈）
6
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
7
热锅冷油，油热后放入这三种蔬菜炒几分钟。再放入咖喱粉，继续炒。
8
放入炖好的牛肉翻炒。然后加入刚刚炖牛肉的汤（也可以放牛奶或椰浆。），刚好没过食材即可。
9
大火滚开后换小火慢炖，最后加入盐调味收汁后关火，多留点汁浇饭非常美味哦。
10
开吃吧！
