夏至青梅酒
简单
4人份
2019.6.21 夏至 大宝贝手足口第一天隔离 家里没有哥哥的吵闹 乔治弟弟睡得很香 没有哥哥的吵闹 老母亲反而不习惯了 希望我暖心的大宝贝快点好
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食材清单
其他
- 1300克冰糖
- 5斤白酒
- 5斤青梅
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘宝买齐，青梅五斤基本都没有坏果，就是个头有大有小，九江双蒸29.5度，据说适合并不经常喝酒的
2
青梅淡盐水洗干净，挑去果蒂，泡水一到两个小时，捞起来后自然风干！保证风干以后再放酒
3
装酒的罐子开水消毒以后自然晾干，一层青梅一层冰糖，第一次酿酒，怕酒味太重，加了好多冰糖，这拍的就是铺好以后的效果！
4
最后称出五斤酒，缓缓倒进罐子，密封好！放在阴凉通风的地方！
5
标记好日期，坐等明年乔治弟弟不喝奶了，老母亲才能开怀畅饮！🙆🏻
6
放了一个月的青梅酒，颜色开始变成琥珀色，青梅浮上去又沉下来是一个特别神奇的过程！好期待！
7
随手记录给闺蜜泡的同样一个月的桃子酒，希望喝起来不会太黑暗！😂
8
历时四个多月的青梅酒。呈现出来的琥珀色太美了
9
不枉费的时间陈酿啊，忍不住喝了小半杯，酸甜带点梅子的清香，又略带一种醇厚的酒味，明年梅子季，再约！
