米饭杀手：麻婆豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺干辣椒粉
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 50克姜葱蒜
- 50克水淀粉
- 5滴花椒油
- 一勺花椒粉
- 两滴香油
肉类
- 50克肉沫
调味料
- 10克盐
- 1勺白糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切好，如图所示：
2
豆腐加老抽，盐，过水。控干
3
锅里倒油下肉炒至发白。下姜蒜，老抽，炒出香味。
4
肉沫炒至黄色下豆瓣酱，辣椒粉，炒香出色。加入半碗水。
5
加入盐，鸡精，老抽，生抽，白糖，调好味。
6
放入豆腐，轻轻推动煮一分钟入味。
7
倒入水淀粉，勾芡，淋入两滴香油，五滴花椒油，撒上葱花和花椒粉。
8
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