金针菇粉丝烤鲜虾
简单
4人份
一入烤箱三分热，目前还处于见了什么都想烤的阶段，挑战下第一个家常海鲜食谱。 金针菇、粉丝和虾说来也算老相识了，在烤箱的撮合下，又会迸发出怎样的激情呢？
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1头蒜
- 1把粉丝
- 20片姜片
- 2勺花生油
- 2把金针菇
- 3勺生抽
- 5勺温水
海鲜
- 500克虾
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾挑去虾线，加入料酒和姜片，腌制2小时。
2
Tips：
3
如果是夏天，最好加上保鲜膜之后放冰箱，以确保虾食材的新鲜；如果室温尚可，可以不放冰箱。
4
烤盘铺上锡纸；
5
金针菇减掉根部，洗干净；
6
均匀铺在烤盘内。
7
粉丝温水泡软，适当剪短，方便食用，均匀铺在金针菇上面，盖满一层；
8
摆上腌制好的大虾（不要姜片）。
9
大蒜去皮，用厨刀轧成细小颗粒的蒜末；
10
炒锅中放油，小火，把蒜末炒至微黄；
11
盛出到碗里，加入生抽、蚝油和适量温水；
12
均匀撒到虾身和空隙处的金针菇上（撒匀即可）。
13
烤箱上下火200度，预热5分钟；
14
放入烤盘；
15
烤制15分钟，出锅；
16
撒上葱花装饰，开始享用。
17
Tips：每个烤箱脾气不尽相同，温度也根据自家烤箱灵活把握。
