杏仁抹茶红豆糯米糍🍃
简单
4人份
配方中给到的是22个，不需要那么多的可以减半。
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食材清单
其他
- 270克三象糯米粉
- 30克抹茶粉
- 30克黄油
- 400毫升杏仁露
- 440克红豆馅
- 60克玉米淀粉
- 适量椰蓉
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，先把黄油融化成液体，把糯米粉、糖粉和玉米淀粉倒在一起。抹茶粉先单独装一个碗，红豆馅忘了拍
2
把杏仁露倒入抹茶粉混合均匀，用手动打蛋器搅拌至无颗粒再倒入糯米粉，为了防止抹茶粉结块。
3
接着搅拌至无颗粒，有点像戚风蛋糕蛋黄糊的状态。过筛两遍防止有小结团。
4
过筛好后加入黄油搅拌均匀。大火烧开蒸25分钟左右。
5
20g一个红豆沙滚圆备用。
6
蒸好的糯米糍用筷子划开散热气，稍微晾凉下把糯米糍揉一下，很烫，怕烫可以多晾一会，但不能完全晾凉！
7
准备一下椰蓉。
8
35克一个糯米团子，中间包上红豆沙或者其他馅料，滚圆裹上椰蓉。
