【JOY妈食记】蒜蓉粉丝蒸虾 开背虾
简单
4人份
JOY妈说：口感咸香，这么操作粉丝也很入味，10分的菜品！ 不过处理虾比较费功夫，建议时间充裕时候做，真所谓做做1小时，吃吃1分钟！
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食材清单
其他
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蒜蓉酱
- 勺蚝油
- 把麻油
- 瓣蒜
海鲜类
- 只虾
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺豆瓣酱
豆制品
- 把绿豆粉丝
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：虾，绿豆粉丝，大蒜
2
调料：油，糖，盐，料酒，蒜蓉酱，蚝油，豆瓣酱，生抽，麻油
3
粉丝用开水泡发
4
用牙签去虾线
5
剪刀剪开下背^_^
6
用刀刨成两半
7
处理完看一下
8
把虾头切碎
9
锅里放油煸炒
10
流取虾油
11
粉丝剪短，铺在盆底
12
下一半虾油，豆瓣酱，生抽，麻油，盐，水，调汁
13
拌入粉丝
14
铺上虾
15
倒入剩下的虾油，大蒜切细放入，蚝油，蒜蓉酱
16
糖，盐
17
加水
18
用调羹一勺勺夹在虾里
19
水烧开，放入蒸5分种左右，视虾的大小和多少
20
变红了
21
出锅喽！
22
再来一张
