酥酥脆脆杏仁酥
简单
4人份
坚果对人身体很有益处，但是我家小宝很不耐吃，于是我就琢磨着怎么能让他爱上坚果。今天做了这款杏仁酥，真的是很酥脆，就是卖相不太好，不过不影响味道。我家小宝吃了好几块呢 ^ω^
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 1克小苏打
- 1克泡打粉（无铝）
- 200克低筋面粉
- 30-40颗大杏仁
- 30克杏仁粉
- 30克鸡蛋（放黄油里）
- 适量鸡蛋（刷表面）
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉，打到颜色发白
2
鸡蛋分三次加入到黄油里，每次电动打蛋器将黄油与鸡蛋打均匀后，再加入下次鸡蛋
3
黄油加鸡蛋打好的样子
4
将低筋面粉，泡打粉，小苏打混合筛入黄油中，杏仁粉也加入黄油中，刮刀拌匀，用手和成光滑面团
5
揪出一个10克左右的小面团，用手按成小薄片（
6
5厘米），在每个小饼上，按上一个大杏仁，然后刷上一层鸡蛋液
7
也可以捏成别的形状
8
烤箱预热170℃，烤十五分钟，出锅啦
9
再来一张成品，真的是灰常酥脆，好吃的不要不要哒
