草莓奶油抱抱卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 25克牛奶
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 35克低筋面粉
- 4克玉米淀粉
- 若干草莓
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种材料，鸡蛋把蛋白蛋黄分离，先做蛋黄糊
2
分三次把糖加入蛋清中，蛋清打出粗泡，加入第一次糖
3
蛋清打出绵密的细泡，加入第二次糖
4
蛋清打出细纹路，加入第三次糖和全部的玉米淀粉，继续打发
5
打发到干性发泡状态，提起打蛋器
6
制作面糊，跟做戚风一样翻拌
7
面糊画圈挤在油纸上，第一次做，请原谅我挤得不够圆
8
烤箱160度预热，上下火中层15分钟
9
准备草莓，洗净并沥干水份
10
面饼完全凉透后，第一层裱上奶油，中间夹入草莓粒，最上层s型裱奶油，最后放上草莓点缀
11
在草莓表面撒上糖粉装饰，完成啦
