吉野家招牌牛肉盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
- 1碗米饭
- 200克肥牛
- 2勺水
- 半勺老抽
- 半根胡萝卜
- 少许可不放盐
- 适量淀粉
- 适量西兰花
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将西兰花和胡萝卜清洗，焯一下，水里放少许盐，这样西兰花能保持绿色。
2
准备肥牛也待焯水，取200克就可以
3
像涮火锅一样，将肉焯8分熟，立即捞出备用
4
调制主要蜜汁，一勺料酒，一勺酱油，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺老抽上色用的，个人口味，可以加少许的盐，加少量的黑胡椒，加2勺清水，搅拌均匀待用。
5
焯好后西兰花和胡萝卜放点黑胡椒
6
起锅不需要油，将调好的汁倒入锅中加热，先放入切好的圆葱丝，圆葱有点发软了，就将西兰花、胡萝卜和牛肉倒入锅中，再次烧开，加入适量的水淀粉，收汁即可
7
做好后可以放入黑芝麻点缀一下
8
将盛好的米饭上趁热浇一下，香喷喷的牛肉盖饭就可以吃啦！
