翡翠瑶柱羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 水淀粉
- 火腿末
- 胡椒粉
- 菜茸
- 蛋清各酌量
- 适量高汤
- 香油
调味料
- 盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干瑶柱加料酒、高汤，置火上蒸透后取出，碾碎待用
2
锅内注入高汤，放进碾碎的瑶柱，加入盐、味精、胡椒粉等调料，烧开，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起锅装盆即成
