东北人过年的味道——酸菜汆白肉
简单
4人份
不用太复杂的调味，就很好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2根切段葱
- 3个八角
- 一大勺水
- 一头大蒜
- 蒜泥酱
肉类
- 一斤五花肉
蔬菜
- 两袋酸菜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 一勺半盐
- 半勺盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉冷水下锅，加葱段姜片，大火烧开，中火炖40分钟。
2
炖肉的时间处理酸菜，我用的袋装，两袋，过两遍水（不爱吃酸的就多过几遍），攥干备用。
3
肉捞出冲一下凉水切薄片（我能力有限 😂）。
4
肉汤下酸菜，把肉铺在上面，炖十分钟。
5
翻动均匀炖十分钟。
6
加盐翻动均匀再炖十分钟出锅。
7
再捣个蒜酱蘸肉吃😋。
8
蒜酱是:大蒜，盐，水，酱油。
