免烤蓝莓芝士慕斯蛋糕
简单
4人份
这是女儿昨天的功课，陪她一起完成了，今天刚好庆祝六一儿童节🎉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克消化饼干
- 10克吉利丁粉
- 120克蓝莓
- 200克奶油
- 200克奶油奶酪
- 50克黄油
- 半个柠檬柠檬汁
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半个柠檬🍋挤汁备用，牛油隔水融化，奶油奶酪室温软化……
2
1、消化饼干100g压碎➕50g融化牛油拌匀，倒入6寸慕斯模具中压实压平
3
2、奶油奶酪200g➕糖30g搅至顺滑
4
3、吉利丁粉10g➕水30ml充分融化后加入奶油奶酪里搅拌均匀
5
4、淡奶油200ml➕糖30g打至硬性发泡，挖1/3到奶油奶酪里拌匀后，再加入剩下的2/3拌匀，倒入模具里，抹平表面，包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
6
5、蓝莓60g➕糖40g➕半个柠檬汁一起小火熬煮到糖融化后加入剩下的60g蓝莓混和搅拌后熄火，放至室温冷却后装入保鲜盒放冰箱保存。
7
6、脱模前用热毛巾围在慕斯模外面，然后再脱模，倒上蓝莓酱装饰。
8
做的匆忙，过程没有拍照
9
每切一刀后最好用热毛巾抹干净刀再切下一刀
10
酸甜适中，好吃😋
11
全家人的六一下午茶☕️
