抹茶花胶冻无敌好吃
简单
4人份
#跟着苏苏吃遍一百种花胶方式# 这个夏天做了N次的花胶冻，有一天一位朋友做了抹茶味的花胶冻，告诉了我方子，当即我便动手实验了。 第一次花胶不够凝固，，第二次苦味偏重，最后在我反复实验中，总结出了一些经验。 此方子做出来的抹茶花胶冻，吃完唇齿留香，没有苦味，大人小朋友都爱吃。一点都不腥一点都不腥一点都不腥。 做之前请看小贴士👇🏻👇🏻👇🏻 做之前请看小贴士👇🏻👇🏻👇🏻 做之前请看小贴士👇🏻👇🏻👇🏻 为了客人更好的食用花胶，特意建了这个方子，请不要随意更改我的方子，谢谢。 想要交流更多花胶美食心得，欢迎加微信 Wechat:Ruby_135985
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g／20g花胶
- 20ml冷水（兑抹茶粉用）
- 500ml纯牛奶
- 5g 抹茶粉
- 6颗红枣
- 适量（宁少勿多）糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶冷水泡软洗净，红枣去核。
2
花胶、红枣、纯牛奶放进炖盅，隔水炖1.5～2小时
3
抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用
4
炖好的花胶牛奶稍微晾凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀，完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上。
