樱桃小果酱
简单
4人份
味美健康的自制果酱，做给自己的爱人吃。营养又有心。酸酸甜甜的，有助食欲。老婆心情不好的时候，减肥不想吃东西的时候，生理期没胃口的时候。都可以用这类小甜品逗爱人吃东西。用玻璃瓶装着，漂亮又好味。
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食材清单
其他
- 1000克樱桃
- 1个柠檬
调味品
- 150克白糖
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜樱桃洗净，小刀剖开去核，建议一个樱桃切成四瓣。容器装好
2
白糖加入腌制一小时，建议如果是这种瓶子装着腌制。放一层樱桃，放一层糖的来。腌制比较均匀
3
一小时后将腌好的樱桃放入耐酸的锅，建议锅大点，熬制过程中会起泡沸腾，容易溢出。之前我就打算用小奶锅。结果悲剧了。然后加水，加冰糖，加柠檬汁。把柠檬的果肉汁榨出放入。一起熬制。先大火煮沸。再小火熬煮。不停的搅拌。直到整锅呈黏稠状
4
注意自制未加果胶的樱桃酱一定要熬制得够浓。否则容易坏掉。待冷会儿（不低于80度）装到干净且干燥的玻璃瓶，切勿有水，会坏。装好后。封瓶。倒置冷切（倒置可以去空气，这样避免坏，但是前提是果酱一定要熬得够黏稠够浓）。然后放置冰箱冷藏。
