亲子小丑鸡挤挤面包
简单
4人份
一撕就掉，一捏就扁，各种卡通卖萌造型，被做成萌萌的动物模样，可爱的，丑丑的，软绵绵，轻飘飘，宛如棉花般的手感，一捏一撕，让吃都变得这么有乐趣！ 内部柔软细腻，散发出淡淡的奶香，真是个好玩又好吃的面包！
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食材清单
其他
- #装饰：
- 160g水
- 30g黄油
- 465g高筋面粉
- 7g酵母粉
- 8g南瓜粉
- 适量水煮玉米粒
- 适量黑巧克力
肉类
- 165g牛奶
调味料
- 30g糖
- 6g盐
- 适量果酱
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，将面团（除黄油外）全部一起倒入厨师机混合
2
中低速揉面5分钟，面团到一定的光滑程度
3
加入软化的黄油，高速揉面10分钟
4
揉出延展性好，且均匀的薄膜即完成
5
南瓜粉加入适量的水，调成南瓜酱
6
取出面团，分出一半面团与南瓜酱混合
7
揉成均匀的黄色面团
8
面团放入盆内，进行第一次发酵
9
发到2倍大，手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
10
将白、黄面团各分成8份，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟
11
将面团按压擀开排气，再次揉圆，颜色错错开摆放到模具内
12
放入蒸汽烤箱选择发酵模式，40度进行二次发酵
13
发至与模具大致相同的高度即可，用小刀在面团中上划小口，放上玉米粒
14
放入预热好的烤箱，160度40分钟
15
烤制10分钟后加盖一层锡纸，继续烘烤
16
出炉，用黑芝麻或者融化的黑巧克力，装饰眼睛
17
在用果酱或番茄酱，装饰鸡冠和腮红，完成
18
超级软绵绵，真的是一捏就撕下来了
19
成品
20
成品
