红糖红枣戚风蛋糕（6寸）
简单
4人份
入秋，红糖红枣最养生。这款戚风既有浓郁的枣香，口感又清爽，比起重油的枣糕更好吃。
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 45克低粉
- 适量红枣粒
调味品
- 40克红糖
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖20克加入牛奶中，搅拌至红糖融化，鸡蛋分开蛋白，蛋黄
2
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶红糖液，搅拌均匀
3
筛入低粉，切拌至无干粉状态
4
蛋白分三次加入40克红糖，打至硬性发泡，
5
蛋黄糊中加入一半打发蛋白，切拌或翻拌均匀，再倒回剩下的打发蛋白中，切拌或翻拌均匀
6
加入适量红枣粒拌匀
7
拌好的面糊倒进6寸蛋糕模具中，轻震出气泡，放进预热150度的烤箱，烤50-60分钟。出炉倒扣放凉 。
