爆浆芝士培根餐包
简单
4人份
能量小炸弹，出炉趁热吃，咬一口就爆浆，早餐配上一杯牛奶，补充一天所需的卡路里，能量满满
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食材清单
其他
- 120克马苏里拉芝士
- 190毫升牛奶
- 20克黄油
- 280克高筋面粉
- 4片培根
- 8克鲜酵母
调味料
- 20克砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、面粉、酵母、糖、盐全部放入厨师机
2
一档拌匀，转三档搅拌至扩展状态
3
面团取出剪成小块，加入室温软化后的黄油
4
一档拌匀，转四档搅拌至完全扩展状态
5
面团收圆放盆中，盖保鲜膜在25-28度环境下进行一发
6
发酵至两倍大
7
平均分成八份，松驰15分钟
8
将培根切成小块，和马苏里拉芝士一起拌匀
9
取一个面团擀圆，放入培根芝士
10
包好，收口捏紧
11
放入烤盘，在温度35度、湿度80%的环境下进行二发
12
12.发酵至两倍大，表面撒高筋面粉，用剪刀剪十字花
13
13.放入预热好的烤箱，上下火190度烘烤20分钟左右
14
趁热撕开，可以看到拉丝和爆浆哦
