新手韭菜炒鸡蛋
简单
4人份
作为带两个孩子的全职妈妈，上午陪小的在外面玩，中午还要接大孩子放学，回家饿的想马上就要吃饭，有什么菜即好吃又好做呢，除了西红柿炒蛋，就是这个韭菜炒鸡蛋了。平时上班忙的朋友或者做饭新手，也可以像我一样做。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 适量油
蔬菜类
- 200克韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜韭菜提前摘好，充分洗干净，控控水，切小段。放在一个较大容器，打入三个鸡蛋，放盐，也可以放小勺酱油。
2
轻轻搅拌均匀。起锅烧油，油放和平时炒菜量就可以。
3
油热了以后，，转中火。把搅拌好的韭菜和蛋液倒入锅中。先不要着急翻动。
4
等韭菜蛋液稍稍凝固，可以闻到香味，翻面
5
翻过来，继续煎，并拿铲子按压，这样可以充分煎熟，注意火候，金黄色准备出锅。
6
不像平时做的有汤水，韭菜味和鸡蛋的香味更加浓郁，不管是配米饭还是搭配馒头，卷小饼、煎饼。都非常美味。大人小朋友都爱吃。希望你也会爱吃。
