小美～快手葱花培根司康
简单
4人份
自从家里多了小美这位新成员，我对做烘焙做美食的欲望是越来越强烈了，因为她能让本来非常繁琐的工序变得简单又快捷，更让我这个厨房小白直接晋升为家里的副厨师长了，大家应该能体会我的这种成就感吧！接着我来说说司康这道美味，司康是传统的英国🇬🇧松饼，通常是搭配下午茶食用。传统的司康在食用时会涂上Clotted Cream(相当于两杯的奶油)和果酱。我这里做的是直接在里面放了葱花和培根，使原味司康吃起来更香哦✌️
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食材清单
其他
- 1/2茶匙 约2.5克干酵母
- 1/4茶匙 约1.25克盐
- 125克高筋粉
- 15克（剩余的可以刷蛋液）全蛋液
- 30克黄油
- 60克牛奶
- 适量培根
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把高筋粉、切成小块的黄油、盐放入主锅，30秒/速度6混合。2.牛奶、干酵母、糖、全蛋液放入混合好的面粉中，设置揉面模式6分钟。3.取出面团，揉成圆形。4.面团压扁，放入培根和葱花。
2
6.对折起来
3
7.再揉成圆形。8.重新将面团压扁，撒上剩余的培根和葱花。
4
9.再次对折起来，揉成圆形，放入碗中，上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏(4度左右)，发酵一晚上。
5
1
6
早上将面团取出，压扁，切成八块。
7
11.将切好的面团摆入烤盘，表面刷一层全蛋液。
8
12. 烤箱185度中层烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
