4分钟快手菜❥爆炒花蛤
简单
4人份
超爱的一道菜，这个品种的花蛤肉质细腻、味道鲜美！大家做这道菜，尽量选择这个品种的哦！
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食材清单
其他
- 1斤花蛤
- 3瓣蒜头
- 少量萝卜干
- 适量九层塔
- 适量辣椒
蔬菜
- 少量香菜
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱段
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有配料准备好。其中九层塔是我们潮汕地区炒花蛤的必备，如果大家买不到，可以不加。萝卜干是比较咸，所以少量即可。我们这边的花蛤本身就咸味够，所以不需要加盐，否则会太咸。辣椒的量也可以根据个人口味，选择加的量。
2
花蛤洗净
3
锅烧热。倒入油，再放入蒜头、萝卜干、姜丝炒香。大约1分钟。
4
大火，倒入花蛤，再将九层塔、辣椒、葱段放入。一起翻炒。
5
大概爆炒3分钟左右，花蛤口开了就可以。放入香菜，盛盘。
6
成品。超级下饭😍
