北鼎烤箱/椰子油古早蛋糕
简单
4人份
北鼎社群直播课打卡，这期是古早蛋糕，跟着老师学到了很多的要点，比如牛奶和油一起加热、搅拌手法、水浴加热水、烤箱门中间要开启一下释放一点蒸汽……玉米油替换成了椰子油，烤熟后满屋淡淡的椰香，蛋糕绵软细密，成功！ 过程见图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋
- 75克椰子油
- 90克低筋面粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 分蛋
2
蛋白打发状态
3
右侧：牛奶和油加热到70度 倒入面粉 手动打蛋器搅拌 之后放入蛋黄搅拌均匀
4
左侧：打发好的蛋白
5
入烤箱 水浴倒热水
6
150度 烤60分钟
7
烤好了
8
晾凉
9
切了小块
10
切面细腻绵软 蛋糕味道非常棒
