家炖海鳝鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺十三香
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 2瓣蒜
海鲜
- 1条海鳝鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝鱼洗静切段，用料酒腌渍15分钟去腥
2
热锅冷油，放八角香叶炸香
3
放鳝鱼煎至微黄，放葱香蒜炒香
4
加没过鱼的清水
5
加入盐，耗油，生抽，十三香，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
6
大火收汁，好香啊，汤汁浓郁美味
7
撒鸡精，葱花香菜出锅！
8
美味
9
开造！
