黄焖鸡，老板再来碗米饭。
简单
4人份
黄焖鸡米饭是大学时经常点的外卖，可是一小份就要十五大洋！好贵有木有。真不知道香菇烧鸡为啥那么贵，不过真心好吃，米饭杀手。现在自己做，经济实惠，而且味道一点都不输外面卖的。
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食材清单
其他
- #腌制调料，很重要哦
- 1汤匙生抽
- 2汤匙耗油
- 一个八角
- 一小片桂皮
- 一汤匙酒
- 一茶匙孜然粉
- 两汤匙老抽加水前放
- 够吃鸡腿或者鸡
- 少许，爱吃者随意青椒
- 自己做随便放香菇
蔬菜
- 两片生姜
蔬菜类
- 两根葱
调味品
- 2茶匙糖
- 两片香叶
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿咱块洗净，我的鸡腿是卖的人帮我剁好的，自己真心剁不开，o(︶︿︶)o 唉，真是柔弱~喂喂喂~
2
加入上述调料
3
抓匀腌制，我放了一晚上入味，让鸡入味，一小时也行。
4
第二天腌制好的鸡，好吃的味道~
5
少许油，煸炒。加入老抽
6
炒至表面断生之后，本来是要下砂锅的（经过我的实验，用砂锅炖肉质最嫩，铁锅煮口感差点）我今天偷懒。。。懒不解释。大火煮开，撇去浮沫。里面放点干辣椒味道好，可是我妈最近感冒不能吃辣，我就没放。
7
下香菇，小火20分钟左右，我用的是肉鸡腿，肉质易烂，如果用的是整鸡，小火炖个三十分钟也不算多。
8
大火收汤，看汤差不多的时候下青椒，稍微再煮一下，青椒断生出锅、5555今天汤收的太多。。。我的汤~米饭搭档~
9
zzang~呵呵，放个辣椒装饰。要不是为了拍照，我直接装盘子里开吃了
10
我的汤~~