奶香果酱小面包--一次发酵快手系列
简单
4人份
香浓牛奶和甜美果酱的完美融合～超快手软妹子～
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食材清单
其他
- 300g高筋面粉
- 30g黄油
- 38g糖
- 40g淡奶油
- 5g-6g酵母粉
- 适量草莓果酱
肉类
- 180g牛奶
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛奶、淡奶油、糖、盐放入面包机，然后放入高筋面粉覆盖住液体，最后用手指头在面粉上戳个小洞放入酵母粉，并用面粉盖住。
2
启动面包机揉面程序，等揉成较光滑面团后放入黄油继续揉20分钟。揉好后大概就是图中样子。
3
不用发酵，直接将面团移到面板上。
4
将面团均匀分成12等份，揉圆。
5
取其中一个小面团按扁，将草莓果酱放入中间。
6
像图中将收口捏紧，收口朝下。放入烤盘。
7
放入烤箱发酵，烤箱中放碗水保持湿度。大概发酵40分钟左右。
8
发酵至原来两倍大，上下火180度，烤箱中层，20分钟，上色满意及时加盖锡纸。（我把盛水的碗放烤盘上了，结果发酵好的面包蹭到碗底，so忽略中间那俩被蹭的面包宝宝吧!以后碗要老老实实放底下!）
9
烤好后取出趁热刷糖浆或蜂蜜水。我的糖浆有点结晶了，所以刷好后看起来没那么光滑，但味道是棒棒哒!刚烤出来表面有些硬是正常的，稍晾凉，趁有余温装袋密封，一会会发现超级软妹子哦～
10
说好的不粘12连模还是华丽丽的粘了，这款面包放金色不粘方烤盘里做成排包也是棒棒哒!
