赖版莎莎酱（沙拉就酱）
简单
4人份
莎莎酱（Salsa），低卡路里、健康，是墨西哥餐必备的调味品之一。莎莎酱版本很多，自己动手做就按自己口味来。比店里卖的含盐量低多了。总之，莎莎酱酸辣爽口的味道合适夏天，简单快手更适合夏天。喜欢就跟我来。 注： 任何番茄都可以做莎莎酱，首选好去皮的个头大的； 椒类自行决定种类，不辣、微辣、特辣都可以，份量递减； 额外可单加：牛油果、芒果、等。 以下为1-2人份，够两个人拌意面吃。 赖子的其他酱汁制法： 青酱： https://www.xiachufang.com/recipe/102120860/ 荷兰酱： https://www.xiachufang.com/recipe/102394070/ 黑醋汁： https://www.xiachufang.com/recipe/103071385/ 蛋黄酱： https://www.xiachufang.com/recipe/103006069/
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食材清单
其他
- 1/4个红辣椒或青椒
- 1/8个紫皮洋葱
- 1个柠檬
- 1个西红柿
- 一小勺橄榄油
- 一瓣蒜
- 三棵香菜
- 随喜盐、黑胡椒
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料大致这些；
2
番茄烫五分钟去皮；
3
番茄、洋葱、青椒都切碎；赖子喜欢颗粒感所以切，想更快的亲可以用料理棒打碎；
4
三样混合后，先挤入半个柠檬的汁，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒调味；
5
最后加入香菜碎，并根据自己喜好加柠檬汁；
6
最经典是配玉米片，经典搭；
7
还可以配面条、意粉、蔬菜、抹面包等；
8
白灼秋葵配莎莎酱；多少亲是看我刷这个要求我上方子的请举手～
9
用芒果替代一半或者全部番茄，就是夏威夷莎莎酱。
