铁锅炖土豆、芸豆、排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1斤芸豆
- 1片香叶
- 2-3个干辣椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2斤排骨
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨，料酒，几段葱姜入冷水锅中焯出血沫
2
焯出血沫洗干净
3
锅中放少量底油，放入冰糖，炒糖色。
4
炒至冰糖融化，上色即可。
5
锅中倒入开水，此步骤要小心溅水烫着。盛出来糖水放一边。
6
锅中放入底油，炒葱姜香叶辣椒花椒出来香味。
7
放入排骨煸炒一下。
8
倒入糖水，生抽，老抽。盖上锅盖大火焖10分钟
9
然后放入土豆，芸豆，可以放几块玉米。盖上盖子焖半个小时。
10
最后出锅
