铁锅炖土豆、芸豆、排骨

简单 4人份
铁锅炖土豆、芸豆、排骨
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1个八角
  • 1个土豆
  • 1勺料酒
  • 1斤芸豆
  • 1片香叶
  • 2-3个干辣椒
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 2斤排骨
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

238.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

703.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨,料酒,几段葱姜入冷水锅中焯出血沫

2

焯出血沫洗干净

3

锅中放少量底油,放入冰糖,炒糖色。

4

炒至冰糖融化,上色即可。

5

锅中倒入开水,此步骤要小心溅水烫着。盛出来糖水放一边。

6

锅中放入底油,炒葱姜香叶辣椒花椒出来香味。

7

放入排骨煸炒一下。

8

倒入糖水,生抽,老抽。盖上锅盖大火焖10分钟

9

然后放入土豆,芸豆,可以放几块玉米。盖上盖子焖半个小时。

10

最后出锅

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