南瓜包(南瓜枣蓉花生馅)
简单
4人份
小妞过敏中要戒口，不能吃蛋和奶制品，没有找到合适的配方，于是试着改良一下，无蛋无奶版的南瓜包包竟然味道还不错，特此纪念～
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食材清单
其他
- 100克蜂蜜
- 150克熟南瓜
- 3克酵母
- 400克熟南瓜
- 40克去核红枣
- 40克猪油
- 40克花生
- 40克面粉
- 480克面粉
- 适量水(打枣蓉用)
- 面团：
- 馅料：
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟后压成泥+面粉+酵母+糖+猪油，放进面包机，开启自动和面功能。
2
因为水份含量差异，南瓜生熟称重不一样，最好是蒸熟后称重取用。
3
放进面包机的面粉是400克，和面程序结束感觉太粘手，于是多加了80克。揉好的面团蒙上保鲜膜发酵
4
花生和红枣分别用料理机打碎
5
馅料的材料混合，拌匀
6
包好馅料的包子放锅里二次发酵15分钟，大火蒸10分钟。
7
蒸好后过5分钟再开锅
8
美味，甜而不腻哟
