温馨羊肉汤
简单
4人份
亲爱的喜欢吃羊肉，我就自己研究了下羊肉的做法，并拍了出来。因为用得是手机，像素不高，大家就将就着看看吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 陈皮
- 大蒜
- 干辣椒
- 枸杞
- 红枣
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 姜
- 葱段
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将羊肉切块，洗净。冷水下锅，加一些料酒也姜，煮沸，捞掉浮沫，放冷水下冲洗干净。这样可以有效去腥。
2
这是要准备的材料。
3
热锅，加一些油。下洗好的羊肉，翻炒。可以加一些姜和料酒葱段一起炒。会吃辣的，就把干辣椒也一起加下去。如果不是单纯炖羊肉清汤，可以在炒的过程中加酱油上色，加一点点的盐，不能多。
4
看，大概是这个样子，炒到几乎没什么水分的时候，加冷水淹没羊肉。
5
为了方便，我把羊肉和汤都倒到煲里了。开大火，等沸腾了，转小火，再捞一次浮沫。下红枣，加大量的姜片，加一些料酒，把陈皮也放下去。小火慢炖一个半小时。起锅前10分钟加枸杞。按口味加盐。就可以了。
