红烩香菇肉片
简单
4人份
这是一道下饭菜，汤汁酸甜，香菇爽滑，肉片软烂。就着米饭吃回碗妥妥的。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 25克猪肉
- 5-10朵香菇
- 适量料酒
- 适量油
- 适量清水
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，倒料酒少许盐腌一会，放淀粉抓匀倒食用油抓匀备用
2
香菇切片，西红柿切丁
3
热锅凉油下肉片，翻炒，快熟时加适量酱油上色，乘出。
4
重新倒入油，下葱姜，下西红柿丁，小火翻炒一会，使西红柿稍微融化出红汁，倒入香菇，肉片。
5
倒水，稍微多些，没过菜。
6
加入糖，蚝油，料酒，生抽
7
小火直至汤汁收浓。
8
根据口味加盐，鸡精，加白胡椒粉
9
装盘撒香菜碎
