茄子土豆肉末饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克蚝油
- 200克土豆
- 200克茄子
- 20克生抽
- 30克油
- 3瓣蒜
- 7克老抽
- 如果喜欢辣口的，青红椒可以选择小米辣和螺丝椒
- 少许青、红、黄椒碎
肉类
- 150克肉
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉放入主锅10秒/速度6，打碎盛出备用
2
放入3瓣蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒将蒜末刮至锅底。加入油、肉末，小炒肉模式10分钟，炒香（我喜欢把肉炒干，如果不喜欢的可以5分钟/V/小勺反转，最后一分钟速度调至1即可）
3
加入茄子丁、土豆丁、生抽、老抽、蚝油、糖，5分钟/V/小勺反转
4
加入青、红、黄椒碎，3分钟/V/反转速度1，此步不盖量杯盖收汁，盛出浇在米饭上即可食用。
