香辣酥香的黄花鱼罐头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1勺十三香
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 3斤黄花鱼
- 4－5克盐
- 4勺生抽
- 5－6瓣蒜
- 8－9个干辣椒
- 一勺（喜欢甜的可以多加点）糖
- 一小把花椒
- 适量油
- 适量清水
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
- 适量葱段
调味料
- 适量番茄酱
- 适量糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这一步忘拍照片了把小黄花鱼清洗干净，里面的黑膜一定要去掉，放适量料酒，葱段，姜片，腌制15－20分钟，腌好好捞出控干水分，这部很重要
2
油热，放入筷子冒泡泡开始炸鱼
3
炸至鱼表面金黄发硬捞出控油，另起锅放少许油，放花椒大料干辣椒葱姜蒜炸香，捞出炸完的香料，油里放入番茄酱炸香，放入炸好的黄花鱼，翻拌一下，另起锅放四勺生抽两勺醋，一大勺白糖，四五克食盐，少许十三香，加点水，把料汁烧开，倒入鱼里面，把鱼放入压力锅，再放入适量干辣椒段，按到煮鱼模式，好了之后再来一次
4
鲜香有点微辣到酥到骨头的黄花鱼罐头就做好了，超好吃哦！
