藤田千秋的土豆黑胡椒贝果
简单
4人份
原方的基础上稍稍稍改动～ 豆豆给我的菜谱，她让我做做来发。谢谢她@高高高豆豆
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食材清单
其他
- 150g水
- 15g土豆泥
- 200g高筋面粉
- 3g干酵母
- 5g黄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 4g盐
- 5g砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油的原料混合，在盆中揉面，归拢成团。
2
面团光滑之后，加入黄油。
3
继续揉五分钟左右，再次光滑之后归拢成团。
4
面团八等分，分别揉成团，摆在盆中，盖上保鲜膜，醒十分钟。
5
面胚压平折三折，卷成条，拉伸至长15cm。粘合呈环状，进行发酵。开始预热烤箱。
6
水中加砂糖（原料用量之外，每升三匙砂糖）烧开。放入面胚，两面各煮30秒。捞出，沥干水分。
7
210度 17-18分钟。
