百利咖啡黑巧夹心磅蛋糕（赤藓糖醇版）
简单
4人份
给新买的三能低糖水果条开个光 顺便消耗黄油( ´ꁖ ` ) 型号是SN21343，做吐司有点小一直没用 看看做磅蛋糕沾不沾！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 102克全蛋液
- 15ml百利甜酒
- 3克泡打粉
- 4.6克（两条）星巴克速溶黑咖啡粉
- 60克赤藓糖醇
- 85克低筋面粉
- 90克黄油
- 若干耐高温巧克力豆
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：黄油加上糖类，室温软化；百利甜酒加咖啡粉搅拌成咖啡糊；蛋液放至室温待用；低粉加泡打粉过筛；烤箱200度预热；给模具铺油纸，我用的是新买的三能低糖水果条，传说不会粘于是就没有铺，希望不要踩雷吧(′ʘ⌄ʘ‵
2
把黄油打至体积膨胀、颜色发白
3
分多次加入蛋液，每次都要打至完全混合才加入下一次噢
4
继续加入百利咖啡糊，搅拌均匀
5
筛入低粉和泡打粉混合均匀，继续搅拌，感觉磅蛋糕可以改名拌蛋糕了，全程都在搅拌(๑•̌.•̑๑)
6
完全没有干粉后，就继续用传说中小嶋老师搅面糊必备的五瓣花搅拌法，也就再搅个50次吧
7
直到面糊非常光滑，有点像完全拓展阶段的面团那样⌯'ㅅ'⌯
8
天女散巧克力咯，还得继续搅拌。这里也可以在面糊入模的时候把巧克力豆铺在面糊中间，我选择混合啦啦啦
9
可以用裱花袋挤，但我没这么精致，刮刀把中间面糊往两边怼一下就够了。话说这个分量的面糊有点少，水果条只铺到一半🤨感觉材料能double一下。不管了，进烤箱！
10
上下火170度，中下层烤45分钟左右
11
还有24分钟的时候就裂了😅。。滋滋滋地往外冒油，是脂肪在唱歌呀
12
出炉就果然有点小。。。
13
震一下就倒出来了，果然不粘，三能诚不欺我😎
14
小巧可爱😂黄油比普通方子多一点，口感更丰润了，当然也更胖了。我巧克力多了点，压住了百利和咖啡的味道，大家做的时候下手轻一点。。
15
太甜了我就不再刷糖水了，这是一枚为了少甜而失去了灵魂的磅蛋糕🙃
