坛肉（喷香.速成版）
简单
4人份
全家都是食肉科的，😋坛肉也是最爱之一，但是总在外面吃，一个是感觉不太安全，一个是懒得走路，索性研究了一下感觉这个方法很不错和大家分享一下。我的小宝贝说这个方子的坛肉比店里的还香，每天吃两顿才好🤣
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食材清单
其他
- 1个八角
- 一勺生抽
- 一袋克东腐乳汁
- 两勺东古一品鲜酱油
- 二斤🐷下五花肉
- 六七粒花椒
- 少许大豆油
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 50克冰糖
- 两勺甜面酱
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
下五花肉切成两厘米见方的块（块的大小随你喜欢）。
2
葱姜蒜切段
3
热锅，放少许油，转一下锅，让它都沾上油，多余的油倒出。下肉，所有的肉都均匀的受热，炒到锅底出现油（从肉上炒出来的油）放入冰糖继续翻炒。
4
冰糖溶化，肉变金黄色。
5
放酱油，放生抽，老抽（根据自己喜好，也可以不放老抽，就是为了增色）
6
放腐乳汁，放葱姜蒜，继续炒，炒出香味，颜色炒匀倒入能淹没肉的热水，再放几粒花椒，一个八角，少许盐（根据自己口味）鸡精。最后倒入电压力锅，选择肉，选择浓香挡，大概二十多分钟就好了。浓香扑鼻，口水横流。也可以放在砂锅里面炖，中小火🔥大概炖一个小时。入口即化。
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