岩烧乳酪（私人笔记）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克蜂蜜
- 3.5片百吉福芝士片
- 45克淡奶油
- 50克黄油
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把黄油，蜂蜜，白砂糖，淡奶油，牛奶放在一起，100度搅拌融化到冒泡，离火。
2
2.加入芝士片搅拌一下，加入淡奶油，40度火煮大开，变煮边用手动打蛋器搅拌，至颗粒融化，关火搅拌晾凉，略粘稠的状态，岩烧乳酪酱就做好了，可放保鲜盒里冷藏
3
3.吃时把酱抹在吐司片上，还可以撒上杏仁片，放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右，烤到像蛋挞那样有地方出焦斑即可，可视个人喜好加减时间。
4
这个酱大约5-6片吐司片的用量。
