『火』网红无骨酸辣鸡爪
简单
4人份
注意：需要脱骨教程的，请找我下一个菜谱，下一个菜谱有详细教程。做的不好，勿喷！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鸡爪
- 250克泡椒
- 一头大蒜
- 三勺料酒
- 三勺糖
- 三小勺盐
- 两段-三段大葱
- 适量剁椒
- 适量小米椒
- 适量麻油
蔬菜类
- 三片姜
- 适量香菜
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡爪洗干净后去掉脚趾
2
把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。
3
利用这个时间把小米辣，大蒜切末。
4
时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲！凉透后给鸡爪脱骨😁
5
鸡爪脱骨完成！
6
然后添加切好的蒜末，小米辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋即可
7
后加步骤：
8
精细了小米辣和蒜末的加工，用的是搅蒜器给小米辣和大蒜打的碎碎的，在加上以上调料搅拌均匀放入冰箱，味道杠杠滴！
9
想要口感好，必须放在冰箱里两个小时以上
