娃娃菜莲藕口蘑海鲜乌冬面（三阶段辅食面）
简单
4人份
这款海鲜面里用了三种海鲜，分别是扇贝、青口贝、虾仁。一岁半以内或是消化不好的的宝去掉青口贝，脾胃虚弱的宝也不要吃青口贝。 小海鲜的混合比例是：扇贝15克+虾仁30克+青口贝5克，自己按比例换算。 本教程用到的江团小墨鱼高汤见我其他教程，也可以用开水替代，味道就没那么浓郁。
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食材清单
其他
- 10克口蘑
- 1小片姜
- 2滴柠檬汁
- 30克莲藕（粉藕）
- 30毫升江团小墨鱼高汤
- 40克小海鲜
- 50克娃娃菜
- 8毫升牛油果油
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲜、莲藕、口蘑洗净切小块，放一块姜，蒸熟。
2
打到这种程度就可以，因为用了粉藕，打碎后是黏的。
3
炒锅预热2-3分钟（关键），倒油炒上一步的混合海鲜，至闻到香味，滴2滴柠檬汁进一步去腥，拨一边。
4
另一边锅倒油，炒打碎的娃娃菜（消化不好的先蒸熟），至水份基本收干，闻到菜香味，菜软烂。
5
加入鱼高汤，不要加水，让菜吸收高汤的味道会更美味。
6
大火煮至冒大泡，加盐，关火离火，换锅煮面。
7
乌冬面煮好后捞出，尽量不要带面汤，菜放上去就可以了，可以一口菜一口面，也可以拌着吃，怎么吃不要再问了..
