鱼子酱土豆饼
简单
4人份
这个用量我都是随意的，就是注意面粉不要加太多，否则变成煎面饼了。其他按食用量随意增减。
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个鸡蛋
- 克面粉
- 胡萝卜
- 芥末刺身酱油柠檬现磨胡椒
海鲜
- 鱼子酱
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆煮熟（我是用电饭煲稍微加点水煮的，又快又好），去皮，放入容器。胡萝卜刨成细丝，葱花，都加到土豆里，撒少量盐，把土豆压成泥，再加一点面粉搅拌均匀，加鸡蛋，再搅拌好。最后撒上胡椒。稍搅拌。
2
我做的有点稀了，因为中间加了水，加鸡蛋后才发现不需要加水。锅里加油，用勺子把土豆泥舀到平底锅里，小火慢煎，两面微黄就可以。
3
因为小孩急着吃就没特意摆盘。将就着看，自己记录下过程，方便下次做。每个土豆饼上舀上一勺鱼子酱，加上酱油芥末柠檬调好的汁，就可以开吃了。口感软绵，外表酥脆，加鱼子酱在口腔中的爆裂感，以及带来的鲜美，真是特别的好吃。
