极妙厨房丨腐竹炒香菇
简单
4人份
这道菜把香菇的鲜味和腐竹的柔韧完美地结合在了一起，热量非常低，减肥素食强烈推荐。 再搭配上青红辣椒等蔬菜，三种口味搭在一起，又有营养又美味。
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食材清单
其他
- 4根腐竹
- 一大勺极妙原鲜酱油
- 一汤勺淀粉
- 一汤勺耗油
- 七八只干香菇
- 两汤勺香菇水（泡发香菇的水）
- 适量杭椒
- 适量油
- 适量红辣椒
蔬菜
- 适量青蒜
蔬菜类
- 适量大葱段
- 适量小葱
调味品
- 一点点白糖
调味料
- #酱汁
- 一点点盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹泡发，泡的时候注意不要用开水泡，用四十度左右的温水加点盐，两三个小时就好了。泡好之后，腐竹切段，香菇泡发切片备用
2
将杭椒，青蒜，红辣椒，大葱段都切片准备好，开火烧油
3
准备调料：酱油一大勺左右，加两汤勺香菇水，一汤勺耗油，一点点白糖，一汤勺淀粉
4
倒油开炒，葱白倒入锅里爆香，再依次倒入干香菇，腐竹，酱汁，翻炒几下之后，将之前准备的所有配菜一股脑倒进去，几下翻炒，搞定出锅
