热浪来袭，来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤
简单
4人份
连续几天的高温，看着手机显示的35°和外面刺眼的太阳，没有了迈出大门的勇气。好不容易出了门，走到燕子家已经耗尽所有力气，感觉自己快中暑了！ 坐下猛喝水，咕噜咕噜几口下肚，对着风扇吹，慢慢才缓过劲来。夏天真的来了，和燕子妈妈抱怨着最近的天热吃不下饭，还有刚刚从外面进来要中暑的炎热，燕子妈妈说，她给我们做碗消暑神汤吧！ 是什么汤能被燕子妈妈称为神汤呢？我们一起来看看吧！
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食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1根（约200g）排骨
- 1根（约5oog）凉瓜
- 少许料酒
- 少许枸杞
- 少许鸡精
蔬菜
- 少许老姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据个人口味备食材；
2
排骨洗净切段，用盐水浸泡10分钟后控水，备用；
3
凉瓜洗净去瓤，切小块，用碗装好撒少许盐腌制一会，用水冲洗干净，备用；
4
皮蛋去皮切碎，用料酒腌制，老姜切片，起锅加2000毫升清水烧开，大火转小火烧20分钟；
5
20分钟后逐一加入皮蛋、凉瓜，烧5分钟；
6
5分钟后加枸杞后，加盐、鸡精调味；
7
可以出锅咯。
