神鲜冬瓜花蛤王汤
简单
4人份
记录以前租房子的时候，一个人煮饭，煮什么都不是。就自创这种，有汤有菜有肉有蛋又可以不用煮白米饭的汤。那是我最瘦的时候！
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食材清单
其他
- 1斤花蛤王
- 2个咸鸭蛋
- 2勺芝麻油
- 3个鸡蛋
- 500克冬瓜
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热铁锅1分钟，这样鸡蛋不会沾锅底。然后下油，待冒烟后，转小火，煎3只全熟荷包蛋。一定要够熟才容易变奶白汤。
2
放姜，冬瓜，鸭蛋蛋黄(蛋白备用)，放水没过表面，盖上盖子。
3
待水开，放花蛤王，盖上盖子。
4
花蛤王全开，下麻油，下咸蛋白，搅拌一下，关火。
5
汤超级鲜，不需要下盐。鸡蛋和咸蛋的比例就是咸蛋要比鸡蛋少一个就好！
