脆香米抹茶红豆磅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 120g一袋脆香米
- 1g泡打粉
- 80g低筋面粉
- 80g鸡蛋
- 90g黄油
- 适量红豆
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，天气越来越冷了，放在微波炉里叮几秒也可以。
2
加入糖粉，低速打发，打至体积膨胀，颜色发白。
3
鸡蛋分四次加入黄油里，每一次打发都要打到完全容合在进行下一次，不然容易出现水油分离现象。
4
打发好的黄油超细腻。
5
加入过筛好的低粉抹茶粉和泡打粉，我这里偷了个懒，没有过筛☺️
6
稍微搅拌一下，加入红豆，我加了超级多。
7
翻拌均匀，从两点位置转到八点位置，重复这个动作直至无干粉细腻均匀。
8
装进裱花袋，剪一个大口。开始预热烤箱上下层180度。
9
挤到圈好油纸的模具里。
10
进入烤箱上下180度烤35-40分钟。剧情的温度时间根据自己的烤箱调整，烤了20分钟左右的时候拿出来在中间用小刀划一个长口子。
11
脆香米捏碎隔水加热，我用了一整袋，加热至完全融化，液体状。
12
直接融化的巧克力和巧克力淋面不同，巧克力是无法直接倒的，用刮刀一点儿一点儿网上淋，在架子下面垫一张油纸，油纸上的还可以吃掉他。
13
冻在冰箱直到表面巧克力凝固。
14
可以切片享用啦！
