蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦）😝
简单
4人份
每次出去吃日式定食，我家娃必点的就是鳗鱼饭了。偶然机会发现某宝有现成的活烤鳗鱼😍，买回来试做超简单，加上自己做的照烧酱淋下去，完美😘。 喜欢甜口的一定要试试🍛 下面是我做3份的量
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食材清单
其他
- 1条（一条500克可做3，4份）蒲烧鳗鱼
- 2勺生抽
- 3个鸡蛋
- 3分之1条红萝卜
- 3碗米饭
- 4分之1个洋葱
- 半朵西兰花
- 少许淀粉
- 少许白芝麻
- 照烧汁淋头：
- 适量耗油
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻后蒲烧鳗鱼一条，放烤箱烤10分钟（也可以蒸3.4分钟或微波炉加热3分钟）
2
红萝卜加洋葱加水烫熟（这个水留做照烧汁用）。此处省略西兰花也是水烫熟（单独烫，水倒掉）
3
捞起红萝卜及洋葱，洋葱水会甘甜所以留用它做照烧酱汁😉
4
照烧汁：加入生抽2勺及适量耗油（先加少量）再加入少许白糖，小火搅匀，可试下味道再进行酌量添减（如过咸加一点水综合）
5
小碗取一小勺淀粉加水，搅匀，进行勾芡，照烧淋头搞定😝
6
蛋可以做蛋饼，卷一下，摆盘，也可像玉子烧的做法一样，也可剪成蛋丝，这个随心情😛
7
摆盘啦，烤好的鳗鱼切一下，圆碗装白米饭倒扣，相信摆好看点，娃看了也会更开心🥳
8
淋上照烧汁，撒上一点点白芝麻，完美😋