蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦)😝

简单 4人份

每次出去吃日式定食,我家娃必点的就是鳗鱼饭了。偶然机会发现某宝有现成的活烤鳗鱼😍,买回来试做超简单,加上自己做的照烧酱淋下去,完美😘。 喜欢甜口的一定要试试🍛 下面是我做3份的量

蒲烧鳗鱼饭(含照烧酱汁做法哦)😝
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1条(一条500克可做3,4份)蒲烧鳗鱼
  • 2勺生抽
  • 3个鸡蛋
  • 3分之1条红萝卜
  • 3碗米饭
  • 4分之1个洋葱
  • 半朵西兰花
  • 少许淀粉
  • 少许白芝麻
  • 照烧汁淋头:
  • 适量耗油
调味料
  • 少许白糖

营养成分

热量

341.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

10.0 克

20.0 克

288.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

解冻后蒲烧鳗鱼一条,放烤箱烤10分钟(也可以蒸3.4分钟或微波炉加热3分钟)

2

红萝卜加洋葱加水烫熟(这个水留做照烧汁用)。此处省略西兰花也是水烫熟(单独烫,水倒掉)

3

捞起红萝卜及洋葱,洋葱水会甘甜所以留用它做照烧酱汁😉

4

照烧汁:加入生抽2勺及适量耗油(先加少量)再加入少许白糖,小火搅匀,可试下味道再进行酌量添减(如过咸加一点水综合)

5

小碗取一小勺淀粉加水,搅匀,进行勾芡,照烧淋头搞定😝

6

蛋可以做蛋饼,卷一下,摆盘,也可像玉子烧的做法一样,也可剪成蛋丝,这个随心情😛

7

摆盘啦,烤好的鳗鱼切一下,圆碗装白米饭倒扣,相信摆好看点,娃看了也会更开心🥳

8

淋上照烧汁,撒上一点点白芝麻,完美😋

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