生抽版简易干锅排骨，简单不失美味……第50天早起准备老公的午餐便当
简单
4人份
生抽版简易干锅排骨 味道不讲究～ 2岁侄儿都爱吃的～ 只要合适用好生抽 你也一样能做好吃的～ 生抽版简易干锅排骨 生抽 基本是川人家家户户必备的调料 也是你家必备酱料吗 干锅排骨顺序是什么呢？ 上锅，打开火，上油，干辣椒，花椒，香料么，然后排骨吗？ 如果顺序重新排列 味道又会怎样？ 为什么肉下锅会溅油？ 溅油和油浑的关系？ 不溅油是油呈现什么状态？ 什么时候放生抽？ 放几次生抽？ …… 各种问题～请留言～
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食材清单
其他
- 10粒回香籽儿
- 1片香叶
- 2个八角
- 个豆蔻
- 适量大蒜粒
- 适量排骨
- 适量生抽
- 适量粒花椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根大葱
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备排骨。这是市场砍的，应该更加小粒更加容易入味。
2
放油
3
油温合适，放排骨
4
排骨如图颜色，加料酒
5
翻炒至排骨基本没有血色
6
加第一轮生抽，染色，第一层入味
7
炒至油清凉，再继续翻炒2分钟
8
漏起来～
9
加入所有的干调料，翻炒出香味
10
加入排骨继续翻炒
11
加入大蒜
12
加第二轮生抽，翻炒，等到肉咬开以后有味道，同时里面的肉有淡淡的生抽颜色就成了。
13
成品
